Pechugas de pollo con salsa de setas

a esta receta

ingredientes

• - 140 g de salsa funghi
• - 600 g de pechuga de pollo deshuesada
• - 2 dientes de ajo
• - 1 hoja de laurel

• - 3 cucharadas de coñac
• - 2 cucharadas de aceite de oliva
• - pimienta

preparación

• Rociar la pechuga con un poco de zumo de limón y sazonarlas con pimienta y asarlas en una cazuela con 2 cucharadas de aceite hasta que estén ligeramente doradas. Añadir los dientes de ajo, el laurel y el coñac y cocerlas durante 10 minutos más.
• Retirar las pechugas, añadir la salsa y calentarla durante 5 minutos con el jugo de coccion.
• Cortar las pechugas en filetes y cubrirlas con la salsa.