Puré depurativo I

 

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Tiempo

25 min

 

Raciones: 2

Ingredientes

• 2 Calabacines
• 2 Puerros
• 1 Tomate maduro
• Sal
• Pimienta

Elaboración

1. Lava bien todos los ingredientes y trocéalos.
2. Ponlos en una olla con agua. La cantidad de agua, justo hasta que cubra los ingredientes, sin pasarte.
3. Una vez que empiece a hervir, baja el fuego y deja que se cocine durante 20-25 minutos.
4. Antes de triturarlo, valora si crees que te has pasado con el agua. Es el momento de quitarle un poco de caldo.
5. Pásalo por la batidora y por un chino si quieres que te quede más fino.
6. Añade un poco de sal y pi